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Género, brecha salarial y niveles de vidael sector de conservas de pescado en la Ría de Vigo, 1900-1960
(Asociación Española de Historia Económica, 2026-02-03) Muñoz Abeledo, Luisa; Carballal Torres, Mónica; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
La desigualdad salarial por motivos de género ha sido objeto de análisis y discusión por parte de numerosas investigaciones desde la historia económica y social. Asimismo, la consecuente contribución desigual de hombres y mujeres a los niveles de vida de las familias obreras también ha despertado interés en las últimas décadas. Por todo ello, este artículo tiene un doble objetivo: por un lado, mostrar el diferencial salarial por género en el sector de procesado de pescado; por otro, conocer su impacto sobre el nivel de vida de las familias que trabajaban en esta industria en la Ría de Vigo en el siglo xx. Tomando como caso de estudio las empresas Massó y Alfageme, se ha puesto de manifiesto la gran disparidad salarial, descubriendo brechas de hasta el 60%. Además, la construcción de dos presupuestos familiares, en los años veinte y cuarenta, ha evidenciado la imprescindible contribución femenina a la reproducción familiar.
O arrendamento de terras para produção de energia eólica: um novo capítulo da questão agrária brasileira
(Fundacao Getulio Vargas, 2024) Maia, Fernando Joaquim Ferreira; Batista, Marcela Peixoto; Da Silva, Tarcísio Augusto Alves; Copena Rodríguez, Damián; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
O semiárido brasileiro é o novo destino do capital global em energias renováveis, diante da crise ambiental. Esse fato traz como consequência a expansão das bases da acumulação de capital: extração de mais-valor da força de trabalho, apossamento de terras dos camponeses e concentração fundiária. Para discutir essa problemática, os objetivos do presente texto são: a) apontar as novas particularidades da questão agrária ante a expansão dos parques eólicos; b) analisar o processo de desapossamento de terras dos agricultores; e c) apresentar a relação dos contratos de arrendamento com a renda da terra. Para isso, realizamos uma revisão de literatura sobre os temas da privatização dos bens comuns, em particular das terras para a produção de energia eólica, buscando explicar como a privatização sobre bens comuns, particularmente a força dos ventos, implica estratégias legais de redução de direitos e de serviços básicos a direitos exclusivos de propriedade privada. A “acumulação por despossessão”, conceito cunhado por David Harvey (2011) e aplicado por Mariana Traldi (2019) na análise da expansão da energia eólica no Brasil, implica apropriação pelo capital de extensas áreas a pretexto de se assegurar o “desenvolvimento sustentável”, o combate à “crise hídrica” ou uma “agenda verde”. O artigo parte da hipótese de que a implantação dos parques eólicos no Brasil passa por estocagem de terras sob o controle do direito de exploração econômica destas e insere-se em um novo movimento de reconcentração fundiária. Ao final, esboçamos propostas de modificação do marco legal da energia eólica.
«Buenas tonterías dicen los que estudian». Las conferencias en la Ley de Enseñanza Agrícola de 1876 como herramienta de transformación rural
(Universidad Complutense, 2025) Gómez-Martín, María; Copena Rodríguez, Damián; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
El 1 de agosto de 1876 fue aprobada la Ley de Enseñanza Agrícola, que pretendía modernizar la situación del sector primario mediante la instrucción del campesinado español. Con este fin, la Ley desplegó un amplio catálogo de iniciativas entre las cuales se encontraba la celebración de una conferencia con contenido agrario todos los domingos en el conjunto de ayuntamientos del país. El presente texto tiene como objetivo analizar el proceso de creación y la puesta en funcionamiento de las conferencias agrícolas desarrolladas al amparo de esta ley. Para ello ha sido necesaria la utilización de diversas fuentes, entre las que destaca la consulta de documentación primaria en archivos y publicaciones hemerográficas. El artículo presenta el recorrido de la iniciativa, que se desarrolló en esencia durante cuatro cursos, entre 1876 y 1880, mostrando las dificultades existentes para la implantación de una experiencia sumamente ambiciosa, así como los éxitos obtenidos durante el proceso.
Patrimonio industrial apícola cerero en el noroeste peninsular: los lagares de cera de prensa de viga
(Universidad de Granada, 2025) Copena Rodríguez, Damián; Copena Rodríguez, Diego; Ferreira Golpe, María Amparo; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
El aprovechamiento de la cera de abeja, que se vincula con la apicultura tradicional, fue una actividad históricamente relevante en áreas rurales. Debido a ello, se conservan en la actualidad diversos restos patrimoniales vinculados con el prensado de este producto de las abejas. En este sentido, el presente trabajo tiene como objetivo identificar y analizar los principales elementos tecnológicos del prensado de la cera de abeja, los lagares de cera de prensa de viga. El área de estudio se corresponde con el noroeste de la península ibérica, abarcando Galicia, Asturias, parte de Castilla y León y la Região Norte de Portugal. En la investigación se han revisado diversas fuentes documentales y realizado tareas de trabajo de campo. El trabajo de investigación ha permitido identificar y caracterizar 14 lagares de cera de prensa de viga en el área de estudio. También se han identificado elementos vinculados con el blanqueo de la cera. El trabajo realizado permite concluir que estas infraestructuras apícolas son elementos de gran relevancia, singularidad e interés, siendo necesario su protección y conservación.
El envase alimentario en la España del desarrollo
(Asociación Española de Historia Económica, 2025-07-02) Giráldez Rivero, Xesús; Varela Vázquez, Pedro; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
Entre 1960 y 1973 el desarrollo de la "sociedad de consumo de masas" en España dio lugar a cambios profundos en la forma de venta de los productos alimenticios; principalmente, la sustitución de las ventas a granel por la de productos envasados de marca. Este trabajo se centra en esa transformación. Primero, se estudian las funciones del envase, los factores que llevaron a la aparición de un nuevo modelo de consumidor y sus efectos sobre las pautas de consumo, los nuevos productos ofertados y el papel de la distribución. Después se enfoca la industria alimentaria española, los esfuerzos de homogeneización de los productos o el desarrollo de normativas para garantizar determinadas condiciones higiénico-sanitarias. También se aborda el crecimiento de los principales materiales usados en la construcción de envases y los factores de su difusión. A continuación, se analizan las principales ramas de la industria alimentaria, su relación con los diferentes tipos de envases empleados y los factores que aceleraron o limitaron su adopción. Finalmente, se extraen las principales conclusiones.
Los factores determinantes del emprendimiento en estudiantes de administración de empresas. Un análisis descriptivo para el caso costarricense a partir de la Universidad Estatal a Distancia de Costa Rica
(Universidad Cooperativa de Colombia, 2020) Li Bonilla, Federico; Dios Vicente, Adrián; Rodeiro-Pazos, David; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Financeira e Contabilidade
Dadas las incertidumbres en el mercado de trabajo, el emprendimiento se presenta como una alternativa relevante para absorber los excedentes de mano de obra existentes, contribuyendo además a un mayor bienestar social. En particular, los estudiantes universitarios juegan un papel importante para el desarrollo del emprendimiento dada su formación formal. Por ello, en el presente artículo se trata de observar la percepción sobre el emprendimiento entre estudiantes de administración de empresas en Costa Rica, incluyendo también una diferenciación por género. Para realizar el estudio se emplearon encuestas entre estudiantes universitarios de la Universidad Estatal a Distancia de Costa Rica. Los resultados muestran que son los factores personales los que en mayor medida impulsan el interés sobre el emprendimiento, si bien existen factores macroeconómicos que limitan su desarrollo. Del mismo modo, las diferencias de género en las respuestas son relevantes. En base a los resultados obtenidos se realizan una serie de recomendaciones de política económica.
Los factores determinantes del emprendimiento en estudiantes de administración de empresas : un análisis descriptivo para el caso costarricense a partir de la Universidad Estatal a Distancia de Costa Rica
(Universidad cooperativa de Colombia, 2020) Li Bonilla, Federico; Dios Vicente, Adrián; Rodeiro-Pazos, David; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Financeira e Contabilidade
Dadas las incertidumbres en el mercado de trabajo, el emprendimiento se presenta como una alternativa relevante para absorber los excedentes de mano de obra existentes, contribuyendo además a un mayor bienestar social. En particular, los estudiantes universitarios juegan un papel importante para el desarrollo del emprendimiento dada su formación formal. Por ello, en el presente artículo se trata de observar la percepción sobre el emprendimiento entre estudiantes de administración de empresas en Costa Rica, incluyendo también una diferenciación por género. Para realizar el estudio se emplearon encuestas entre estudiantes universitarios de la Universidad Estatal a Distancia de Costa Rica. Los resultados muestran que son los factores personales los que en mayor medida impulsan el interés sobre el emprendimiento, si bien existen factores macroeconómicos que limitan su desarrollo. Del mismo modo, las diferencias de género en las respuestas son relevantes. En base a los resultados obtenidos se realizan una serie de recomendaciones de política económica.
Una aproximación biofísica a la industrialización de la agricultura española desde la historia aplicada
(Sociedad Latinoamericana y Caribeña de Historia Ambiental, 2021) González de Molina, Manuel; Guzmán Casado, Gloria; Soto Fernández, David; Infante Amate, Juan; Carraza Gallego, Guiomar; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
Este artículo da a conocer los resultados de dos investigaciones realizadas durante varios años sobre la evolución de la agricultura española y el cambio experimentado hacia un modelo de agricultura industrializada. La primera investigación trató de analizar los cambios habidos desde inicios del siglo XX desde un punto de vista biofísico, empleando la metodología del metabolismo social aplicada a las especificidades de la agricultura y un enfoque propiamente agroecológico. La segunda investigación, que trataba de conocer aspectos de esa evolución que las fuentes históricas no proporcionan, ha consistido en un experimento de campo de varios años de duración en el que se ha comparado el comportamiento de variedades tradicionales de trigo con otras modernas. Los hallazgos de ambas investigación cuestionan que el proceso de industrialización y la consiguiente aplicación de las tecnologías de la Revolución Verde dieran lugar a un importante incremento de los rendimientos por unidad de superficie de los principales cultivos. El aumento del volumen de la producción se asocia a cambios en la morfología de las plantas cultivadas y a la concentración de las tierras más fértiles, y no tanto al incremento de la productividad primaria neta de dichas plantas. Los resultados del experimento de campo confirman esos resultados y muestran que los cultivares tradicionales no eran menos productivos que los modernos si se considera toda la planta y que, por tanto, no es posible comparar los rendimientos del cultivo, en este caso del trigo, atendiendo sólo al grano producido. Estos resultados deberían cuestionar el relato positivo que sigue predominando en la historiografía sobre la industrialización de la agricultura.
Pescanova S. A. (1960-1973): entre la iniciativa privada y el empuje del Estado
(Universitat de Barcelona, 2021) Giráldez Rivero, Xesús; Espido Bello, María do Carme; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
El presente trabajo analiza los primeros años de Pescanova S. A., empresa pionera en la producción y la comercialización de pescado congelado en España. Sus estrategias empresariales y el decidido apoyo del Estado al sector pesquero le permitieron hacerse con una posición dominante en el mercado español, por lo que no tardó en convertirse en la primera empresa pesquera española y europea. El artículo se plantea desde la perspectiva de las estrategias empresariales adoptadas. En primer lugar, se aborda la constitución de Pescanova y su integración vertical. A continuación, se atiende a la multinacionalización de la empresa en los países africanos. En tercer lugar, se observa su diversificación productiva y su recurso al marketing. Finalmente, se recogen las principales conclusiones del estudio.
La gestión del circulante y rentabilidad en el sector de la conserva pesquera en España
(Georgetown University, 2022) Dios Vicente, Adrián; Ríos Rodríguez, Raúl; Fernández López, Sara; Rodeiro-Pazos, David; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
España es uno de los principales productores de conserva de pescado de Europa y este es un sector económico de gran relevancia para su economía. En los últimos años parte de las compañías del sector, en su mayoría pequeñas y medianas empresas, está sufriendo problemas de liquidez y bajas rentabilidades que pueden estar asociados, en parte, a la gestión del circulante. Usando una muestra de 377 empresas para el periodo 2010 – 2018, en este trabajo se realiza un análisis económico-financiero del sector centrado en la gestión del circulante y la rentabilidad empresarial. Los resultados obtenidos apuntan hacia la necesidad de que las empresas revisen sus patrones de financiación a corto plazo, así como sus políticas de inversión en activo circulante.
Assessment of the diet-environment-health-cost quadrilemma in public school canteens. an LCA case study in Galicia (Spain)
(Springer, 2023) Simon, Xavier; Copena Rodríguez, Damián; Pérez Neira, David; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
The role of policies and public school canteens as drivers of sustainable and healthy diets is increasingly becoming the center of attention of academics and policy-makers alike. This work therefore aims to assess the environmental, economic and nutritional quality dimensions of the menus consumed across the Local Network of School Canteens in the municipality of Ames (Galicia, Spain). It additionally performs different scenarios to evaluate the effects on the environment-cost-nutritional quality trilemma of implementing two major dietary changes in these menus: introducing more organic products, and shifting toward a more plant-based consumption pattern. To this end, this study considers the following indicators: a) those obtained from an energy and carbon life cycle assessment of the school menus (cradle-to-grave approach), mainly the cumulative energy demand (CED) and the carbon footprint (CF), complemented by some energy efficiency indicators; b) the total cost (TC) of the menus, obtained from their life cycle cost assessment (cradle-to-fork approach); and c) the nutritional quality of the menus, calculated and assessed based on the nutrient rich diet index (NRD 9.3). The CED, CF, TC, and NRD 9.3 index of a daily meal at school canteens are, respectively, estimated at 18.87 MJ, 1.30 kg CO2-eq, EUR 4.65, and 278 per meal. The consumption of animal products and labor (for food preparation) are identified, respectively, as the main environmental impact and economic cost of the menus. The results of our research show how implementing changes in consumption habits toward a more vegetarian diet in school menus makes it possible to include organic products to generate the most positive effects in terms of the environment and nutrition without incurring in cost overruns. Our work discusses the main barriers to be overcome and the political actions that must be enforced to advance the procurement of more sustainable and healthy public food.
A dobre crise da prensa en papel e o camiño cara a súa recuperación: evolución económica do sector en Galiza (2008-2018)
(Observatório da Comunicação, 2023) Ríos Rodríguez, Raúl; Dios Vicente, Adrián; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
Este traballo trata a evolución económica recente do sector da prensa impresa en Galiza. Alén da crise económica xeral de 2008, o sector sufriu a súa propia crise estrutural provocada pola emerxencia da Internet. Para estudar o impacto desta dobre crise e a resposta das empresas do sector, realizamos unha análise económica-financeira dunha mostra de 13 empresas galegas editoras de xornais en papel durante o período 2008-2018, centrándonos na rendibilidade e nas súas principais compoñentes. Os resultados mostran unha caída da facturación que se prolonga durante todo o período, incluída a fase de crecemento económico, síntoma do declive do papel como soporte xornalístico. Porén, tras unha etapa de crise marcada por rendibilidades negativas, as empresas conseguiron recuperarse grazas a un axuste no volume de activos totais e nos custes operativos máis intenso que a caída experimentada polas vendas, tornando máis pequenas e máis eficientes.
Regional economic development in the lens of the dilemma between growth poles approach and the balanced growth theory during the Francoist regime
(Servicio de Publicaciones de la Universidad Complutense de Madrid, 2024) Varela Vázquez, Pedro; Francisco, Carlos de; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
Regional economic development gained increasing relevance in European policy agendas after the Second World War, especially under the implementation of indicative planning. Likewise, a lively debate arose between the growth poles approach and the balanced growth theory. The main aim of this paper is to analyse this dilemma mainly through contributions from the Revista de Economía de Galicia (Galician Economic Review), as a representative observatory of this controversial discussion in the Francoist regime. National and international contributions underlined the positive potential effects of fostering an upgrading process of traditional sectors as a way of enhancing balanced and endogenous growth.
Family budgets and standards of living among the working classes in Spain (1900-1930)
(Universidad de Murcia. Servicio de Publicaciones, 2024) Borderías, Cristina; Muñoz Abeledo, Luisa; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
Family Budgets and Standards of Living in a Port City of Northern Spain: A Coruña, 1924
(Universidad de Murcia. Servicio de Publicaciones, 2024) Muñoz Abeledo, Luisa; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
The main goal of this article it to determine the reach of men’s wages within the purchasing power of working and fishing families in Galicia’s principal port city, A Coruña. I look at which occupations provided fathers, heads of the household, with sufficient income for the reproduction of the family unit, what the contributions of wives to the family income were, and whether or not wives’ contributions were essential for family subsistence. Through the reconstruction of family budgets, I establish, in short, whether the “male breadwinner model” was prevalent in A Coruña during the mid-1920s. I look at the main occupations of this urban economy, which, even in the first decades of the 20th century, was an important commercial and fishing center, second only to Vigo in the region.
«No había más que tojos». Transformaciones socioeconómicas y resistencias en el monte vecinal de Galicia durante el siglo XX
(Universidad de Murcia. Servicio de Publicaciones, 2024) Copena Rodríguez, Damián; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
El presente trabajo tiene como objetivo analizar las transformaciones socioeconómicas experimentadas en los montes vecinales en mano común de Galicia durante el siglo XX y los procesos de resistencia protagonizados por las comunidades locales antes estos importantes cambios. Para ello, se ha seleccionado el estudio de caso de Ponteareas, municipio de la provincia de Pontevedra en el que esta clase de propiedad colectiva cuenta con gran relevancia superficial y con dinámicas específicas de interés. En la investigación se han utilizado diversas fuentes y metodologías que han permitido el estudio de los cambios experimentados en las funciones económicas y en los usos de los montes vecinales a partir de los procesos de forestación forzosa por parte de la administración y de cómo participa la comunidad local en la gestión de los recursos durante el período de estudio.
Benigno Ledo, O cura das abellas, e a modernización da apicultura en Galicia
(Editorial CSIC, 2024) Copena Rodríguez, Damián; Gómez Martín, María; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
[GAL] Este artigo pretende recuperar a figura de Benigno Ledo González como introdutor e impulsor da modernización da apicultura en Galicia durante as décadas finais do século XIX e a primeira metade do século XX. A análise das publicacións xeradas polo profesor Ledo no exercicio da súa profesión, xunto ás fontes arquivísticas e documentais do período, permitirá comprender a variedade e o alcance da actividade do eclesiástico lucense no proceso inicial de transformación da industria apícola galega. Ledo, nacido en Chantada, convértese nun gran difusor da apicultura moderna avogando polo paso dun modelo tradicional, fixista, a outro moderno, mobilista. Para iso, participa en diversas iniciativas como a colaboración en prensa, a realización de conferencias ou a innovación tecnolóxica en colmeas e utensilios apícolas. Neste senso, a experiencia máis salientable é a que exerce como profesor provincial de apicultura da Deputación provincial de Lugo desde 1927 ata 1948, o que posibilita o avance do mobilismo na xeografía lucense.
Reconversion in a declining market: the return to profitability of the print newspaper industry
(Taylor & Francis, 2023) Ríos Rodríguez, Raúl; Fernández López, Sara; Dios Vicente, Adrián; Rodeiro-Pazos, David; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Financeira e Contabilidade
The end of the economic crisis initiated in 2008 was not the end of the newspaper crisis. The shifts introduced by digitalisation are increasingly deeper, and advertising spending on newspapers continued to fall during the economic recovery. To study how the firms adapted to this declining market, this article performs an in-depth financial analysis of 98 Spanish print newspaper publishers over the period 2009–2018, focusing on profitability. The results show very low or even negative returns on assets, but a positive trend in profitability is observed from 2014 onwards, despite the stagnation of advertising spending. Companies reduced their costs to a greater extent than the fall in revenues, improving their profit margins. National newspapers increased total asset turnover via decapitalisations, becoming smaller and more efficient.
Digital Opportunities for Local Journalism: A Panel Data Analysis on the Economic Performance of Online-Only vs. Print Newspapers
(Taylor & Francis, 2024) Ríos Rodríguez, Raúl; Fernández López, Sara; Dios Vicente, Adrián; Rodeiro-Pazos, David; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Financeira e Contabilidade
Digitalisation led to a structural crisis in the newspaper industry, undermining revenues from both readers and advertisers. Economies of scale play a central role in the newspaper business, but in a context of falling incomes, the major route to take advantage of them is the reduction in the asset size and operating costs. The digital business model can be a way to increase companies’ profitability, as online-only media publishers do not need as many assets and costs as their print counterparts to operate. Digitalisation is particularly interesting for local news outlets, since they operate in small markets and could have difficulties to reach an optimal size. However, there are little empirical evidence on how digital business models influence the profitability of newspapers. Using a sample of 198 and 69 Spanish print and online-only media publishers, respectively, during the period 2008–2018 and applying a dynamic panel data methodology, this article analyses the extent to which the main features defining print vs. digital business models affect firms’ profitability. Empirical evidence reveals a better performance of digital publishers, with lower material costs being the route through which the digital business model benefits from the economies of scale and achieves greater efficiency.
Innovating the Blue Economy: A Novel Approach to Stakeholder Landscape Mapping of the Atlantic Area Sea Basin
(Frontiers, 2022) Depellegrin, Daniel; Zawalna-Geer, Aleksandra; Alexander, Allen; Rodeiro-Pazos, David; Dios Vicente, Adrián; Teillant, Boris; Guneratman, Amita; Hogan, Katen; Mendonça, Emanuel; Ashton, Ian; Johanning, Lars; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Financeira e Contabilidade; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
The Blue Economy is an emerging paradigm with the potential to foster balanced socio-economic development of the world’s oceans and coastal areas, but it requires an understanding of the stakeholder landscape at a national and at an international sea basin scale, so that we can model potential equitable and collaborative economic development. Applying a novel, mixed-method approach we collected, collated and analysed spatial and non-spatial stakeholder information from five countries (United Kingdom, Ireland, France, Spain and Portugal), that border the North East Atlantic sea basin. Through the development of Blue Economy stakeholder directory for the North East Atlantic area more than 600 local, regional, national and international (EU wide and global) stakeholders were analysed in terms of their Blue Economy alignment and to determine their respective enabling role (financier, service providers, research/innovators and regulators/policy makers). Results show 72% of the North East Atlantic sea basin stakeholders fail to recognise the socio-economic potential of the Blue Economy, regardless of the new policy instruments and a strategic focus from the European Commission. We also identify that public and research/academic institutions currently dominate the landscape of Blue Economy stakeholders; but note this is inconsistent, when compared with other economic sectors in maritime territories. Based on the results, we discuss the key challenges facing equitable growth of the Blue Economy in the North East Atlantic area

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