Etnolingüística en el noroeste peninsular: del desayuno al almuerzo

Abstract

El vocabulario de las comidas diarias es un campo de especial interés para mostrar las interrelaciones entre el estudio de la variación lingüística y la observación de las prácticas culturales de las comunidades. Entre los siglos XIX y XX se produjeron una serie de cambios en las sociedades europeas que se reflejaron en la denominación de las comidas diarias. La industrialización y la migración de la población a las zonas urbanas tuvieron un impacto directo en los hábitos cotidianos de las sociedades. En este trabajo se muestran los resultados del análisis de materiales léxicos del Atlas Lingüístico de la Península Ibérica correspondientes a las variedades lingüísticas rurales del noroeste de la península ibérica. Estos datos permiten mostrar el estado de la lengua en el primer tercio del siglo y observar cómo los cambios sociales y culturales se comenzaban a reflejar en el léxico.