Le parole culturali della gastronomia nella lessicografia italospagnola odierna

Abstract

Este estudio analiza el tratamiento de las palabras culturales relacionadas con la gastronomía en diccionarios bilingües de contexto italiano-español. Se comparan cinco diccionarios bilingües de uso actual y se concluye que, a pesar de las mejoras incorporadas en los últimos años, siguen persistiendo dificultades en la precisión y en la accesibilidad de la información. Se abordan distintos enfoques para proporcionar estrategias metalexicográficas adecuadas y se propone la aplicación y el desarrollo de herramientas lexicográficas especializadas, con el fin de mejorar la calidad de la traducción y la comprensión de las voces culturales en contexto italoespañol.