En el refectorio: la alimentación en el mundo monástico de la Galicia medieval
Loading...
Identifiers
Publication date
Advisors
Tutors
Editors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Metrics
Export
Abstract
A partir de diez temas o líneas de investigación se intenta ofrecer una imagen de lo que pudo haber
sido la alimentación en los monasterios de la Galicia medieval. Una alimentación que oscilaba entre
el marco teórico de una regla y de una ética dietética y la realidad de unos monasterios ricos y con
poderes señoriales.
Description
Keywords
Bibliographic citation
ANDRADE CERNADAS, José Miguel: «En el refectorio: la alimentación en el mundo monástico de la Galicia medieval». SÉMATA, Ciencias Sociais e Humanidades, núm. 21 (2009): Alimentación, sociabilidade e vida cotiá na historia. ISSN 1137-9669, pp. 45-64.