RT Journal Article
T1 En el refectorio: la alimentación en el mundo monástico de la Galicia medieval
A1 Andrade Cernadas, José Miguel
K1 Reglas monásticas
K1 Pan
K1 Foros
K1 Refectorio
K1 Monastic rules
K1 Bread
K1 Refectory
AB A partir de diez temas o líneas de investigación se intenta ofrecer una imagen de lo que pudo habersido la alimentación en los monasterios de la Galicia medieval. Una alimentación que oscilaba entreel marco teórico de una regla y de una ética dietética y la realidad de unos monasterios ricos y conpoderes señoriales.
SN 1137-9669
YR 2009
FD 2009
LK http://hdl.handle.net/10347/4506
UL http://hdl.handle.net/10347/4506
LA spa
NO ANDRADE CERNADAS, José Miguel: «En el refectorio: la alimentación en el mundo monástico de la Galicia medieval». SÉMATA, Ciencias Sociais e Humanidades, núm. 21 (2009): Alimentación, sociabilidade e vida cotiá na historia. ISSN 1137-9669, pp. 45-64.
DS Minerva
RD 8 may 2026