Desove de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss): aproximación a las pérdidas productivas y lesiones asociadas

Abstract

[ESP] La acuicultura moderna enfrenta importantes desafíos para optimizar los procesos reproductivos de especies comerciales, como la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss). En la búsqueda de mejorar la rentabilidad y sostenibilidad, es fundamental abordar tanto la eficiencia en la producción de huevas como el bienestar animal. En este contexto, el presente trabajo explora el impacto de la presión aplicada durante el desove por masaje abdominal sobre la cantidad de huevas extraídas y las lesiones observadas en los peces. Para llevar a cabo este estudio, se utilizó un método de muestreo aleatorio simple, garantizando una representación adecuada de los datos. Los resultados revelaron que la presión ejercida durante el desove tiene una influencia significativa en la cantidad de huevas obtenidas y en la severidad de las lesiones en las truchas. Se identificó una correlación moderada entre la longitud y el peso de las truchas con la cantidad de huevas extraídas, subrayando la importancia de estas variables en la eficiencia del proceso reproductivo. Además, se exploraron técnicas alternativas de desove, como la incisión abdominal, que podrían ofrecer mejoras en la reducción de las pérdidas de huevas y en la sostenibilidad de la acuicultura. La implementación de estos métodos alternativos requiere una evaluación detallada de los materiales y técnicas empleados, así como una consideración cuidadosa del bienestar animal para equilibrar la maximización de la producción con la reducción de daños y pérdidas.[GAL] A acuicultura moderna enfréntase a importantes desafíos para optimizar os procesos reproductivos de especies comerciais, como a trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss). Na procura de mellorar a rendibilidade e a sustentabilidade, é fundamental abordar tanto a eficiencia na produción de óvulos como o benestar animal. Neste contexto, o presente traballo explora o impacto da presión aplicada durante o desove por masaxe abdominal sobre a cantidade de óvulos extraídos e as lesións observadas nos peixes. Para levar a cabo este estudo, utilizouse un método de mostreo aleatorio simple, garantindo unha representación adecuada e representativa dos datos. Os resultados revelaron que a presión exercida durante o desove ten unha influencia significativa na cantidade de óvulos obtidos e na gravidade das lesións nas truchas. Identificouse unha correlación moderada entre a lonxitude e o peso das truchas coa cantidade de óvulos extraídos, subliñando a importancia destas variables na eficiencia do proceso reproductivo. Ademais, o estudo examinou técnicas alternativas de desove, como a incisión abdominal, que poderían ofrecer melloras na redución de perdas de óvulos e na sustentabilidade da acuicultura. A implementación destes métodos require unha avaliación detallada dos materiais e técnicas utilizados, así como unha consideración do benestar animal para equilibrar a maximización da produción coa redución de danos e perdas.[ENG] Modern aquaculture faces significant challenges in optimizing reproductive processes for commercial species such as rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). In the quest to improve profitability and sustainability, it is essential to address both the efficiency of egg production and animal welfare. In this context, the present work explores the impact of the pressure applied during abdominal massage spawning on the quantity of eggs extracted and the injuries observed in the fish. To carry out this study, a simple random sampling method was used, ensuring adequate and representative data. The results revealed that the pressure applied during spawning significantly influences both the quantity of eggs obtained and the severity of injuries in the trout. A moderate correlation was identified between the length and weight of the trout and the quantity of eggs extracted, highlighting the importance of these variables in the efficiency of the reproductive process. Additionally, the study examined alternative spawning techniques, such as abdominal incision, which could provide improvements in reducing egg losses and enhancing sustainability in aquaculture. The implementation of these alternative methods requires a detailed evaluation of the materials and techniques used, as well as a careful consideration of animal welfare to balance maximizing production with reducing damage and losses.