El sueño que no fue: El cultivo del lúpulo en Galicia, 1914-1981

Abstract

El cultivo del lúpulo dinamizó agrícola e industrialmente determinadas zonas del noroeste peninsular y, en particular, el noreste de la provincia de A Coruña en las décadas centrales del siglo xx. El principal objetivo de este artículo consiste en analizar los orígenes y causas del desarrollo de este sector, así como de su declive en la principal zona de cultivo en Galicia (Betanzos; A Coruña). Los principales resultados evidencian un éxito inicial que no pudo mantenerse a largo plazo debido a la fragilidad de un modelo productivo dependiente de pequeñas explotaciones familiares y abundante mano de obra. Asimismo, dentro del marco económico autárquico, se establecieron precios regulados inicialmente favorables, aunque con el paso del tiempo no se adaptaron al crecimiento de los costes de producción, lo que deterioró la rentabilidad y contribuyó al declive sectorial.Hops growing gave agricultural and industrial dynamism to certain areas of the northwest of the Iberian Peninsula and, particularly, to the northeast of the province of A Coruña in the central decades of the 20th century. The main aim of this article is to analyse the origins and causes of the development of this sector, as well as its decline in the main hop-growing area in Galicia (Betanzos; A Coruña). The main results show an initial success that could not be sustained in the long term due to the fragility of the production model, which was based on small family farms and abundant labour. Likewise, within the autarkic economic framework, regulated prices were initially favourable, but they were not adapted over time to the increase of production costs, which deteriorated profitability and contributed to the sectoral decline