Nº 8.- Decembro 2012

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Desarrollo y acumulación de Ulva spp. en la costa de la Bretaña francesa: por una necesaria reorientación de las investigaciones
(Universidade de Santiago de Compostela. Servizo de Publicacións e Intercambio Científico, 2012) Buson, Christian; Buson, Béatrice; Mauger, Virgine; Agrelo Yáñez, Marcos X.
Durante décadas, las investigaciones desarrolladas sobre la proliferación de Ulva en Bretaña han postulado la hipótesis de que los flujos de nitrógeno vertidos al mar por los cursos de agua en el mes de junio son los responsables del desarrollo de estas algas; y que por lo tanto su reducción durante la primavera constituye el principal medio de control. Los Programas de Acción implantados asumen esta hipótesis, así como los modelos que la integran. La drástica reducción de aportes de nitrógeno que se plantea, además de inalcanzable y probablemente ineficaz, parece poco consistente. Se revisan aquí los argumentos que cuestionan este postulado y se propone el desarrollo de nuevas investigaciones, a fin de obtener los suficientes datos fiables que permitan profundizar en la ecología de este fenómeno
Efeitos da fertilização foliar com manganês em soja transgênica cultivada no inverno manejada com glifosato
(Universidade de Santiago de Compostela. Servizo de Publicacións e Intercambio Científico, 2012) André Nava, Ivair; Gonçalves Jr., A.C.; Schwantes, Daniel; Strey, L.; Roweder, Fabio A.; Sousa, R.F.B. de
O uso de glifosato pode ocasionar deficiência nutricional na soja RR, sendo o fertilizante com Mn utilizado para corrigir potenciais danos provocados pelo herbicida. Este trabalho tem como objetivo avaliar a disponibilidade do micronutriente Mn, aplicado via foliar, na cultura da soja RR em safra de inverno, para seus teores foliares e componentes de produção e produtividade, em resposta a diferentes doses do nutriente e estádios fenológicos de aplicação, com manejo de glifosato. O delineamento experimental usado foi em blocos casualizados e esquema fatorial (2x5) com 3 repetições, sendo 2 estádios de aplicação do Mn (V3 e R2) e 5 doses do nutriente (0,00; 22,35; 44,70; 67,05 e 89,40 g ha-1 de Mn). Os resultados indicaram que a aplicação de fertilizante comercial com Mn, na dose de 89,40 g ha-1 no estádio V3, contribuiu para a elevação dos teores foliares de Mg, já a aplicação no estádio R2 favoreceu a elevação do teor foliar de Mn e não houve contribuição dos tratamentos para o aumento dos componentes de produção e produtividade da soja RR de inverno
Acondicionamiento de un compost salino para su uso como sustrato de cultivo
(Universidade de Santiago de Compostela. Servizo de Publicacións e Intercambio Científico, 2012) Illera Vives, Marta; López Mosquera, María Elvira; López Fabal, Adolfo; Salas-Sanjuan, Maria del Carmen; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Produción Vexetal e Proxectos de Enxeñaría; Área de Enxeñaría e Arquitectura
Cada vez es más común el uso de compost en la elaboración de sustratos de cultivo, pero uno de los inconvenientes más frecuentes que presentan este tipo de materiales para ser utilizados como sustrato es su elevada salinidad. Este problema puede ser tratado de distintas maneras. En este trabajo se evalúan dos de las técnicas disponibles: el lavado rápido (15 h) con agua previo al cultivo y el lavado gradual (60 días) mediante un riego con solución nutritiva (SN). Se comparan ambos métodos, tanto desde el punto de vista de la eficiencia como desde el punto de vista de la liberación de nutrientes, como técnica más adecuada para el manejo de la salinidad de un compost con alta C.E. (18,7 dS m-1 en extracto de saturación). En ambos ensayos se produjo un rápido e importante descenso de la C.E., y fue suficiente el aporte de 3 veces el volumen de su capacidad de contenedor (CC) para llegar a valores de C.E. en los lixiviados por debajo de 4 dS m-1. El riego con solución nutritiva produjo un lavado más eficiente, especialmente, en el caso de los iones más perjudiciales como son el sodio, los cloruros y los sulfatos. La liberación de iones mediante la lixiviación siguió patrones similares en ambos ensayos, excepto para los fosfatos, el calcio y el magnesio
Umha quantificaçom da dependência agroalimentar exterior da Galiza a partir das tabelas input-output 1998 e 2005
(Universidade de Santiago de Compostela. Servizo de Publicacións e Intercambio Científico, 2012) Valdés Paços, Bernardo; Pérez Fra, María do Mar; García Arias, Ana Isabel; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Economía Aplicada
O objectivo deste trabalho é realizar unha primeira achega á quantificaçom da dependencia agroalimentar galega do exterior utilizando como fonte os dados das tabelas input-output de 1998 e 2005. As tabelas input-output som um instrumento privilegiado para analisar a dependência alimentar do exterior dumha economia subestatal como a galega porque informam do conjunto do comércio exterior non só de fóra do Estado Espanhol senom que tamém oferecem dados dos intercambios com outras áreas do Estado. É um facto conhecido o peso que tem a actividade agraria na economía galega, especialmente em termos de emprego. A pesar desta relevancia quantitativa, o nosso país apresenta umha balança exterior agroalimentária fortemente deficitária. Em 2005 Galiza apresentava um acusado défice e a taxa de cobertura (exportaçons/importaçons) situava-se arredor de dous terços. Este défice deve-se basicamente aos produtos vegetais, tanto elaborados como sem elaborar. A pesar da especializaçom gandeira tambén apresentam um saldo negativo produtos transformados de preparados cárnicos e inclusive os derivado lácteos pondo de manifesto o escasso desenvolvimento do sector agroindustrial galego. Os resultados ofrecidos permitem pôr em causa as orientaçons da política agroalimentaria que acentuárom a dependência exterior e mesmo ponhem em risco o modelo gandeiro no que se asentou a especializaçom da agricultura galega
Uso de un sustrato alternativo a la turba para la producción viverística de plantas hortícolas y aromáticas
(Universidade de Santiago de Compostela. Servizo de Publicacións e Intercambio Científico, 2012) López López, Noelia; López Fabal, Adolfo; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Produción Vexetal e Proxectos de Enxeñaría; Área de Enxeñaría e Arquitectura
Se obtuvieron dos compost a partir de matorral compuesto mayoritariamente por tojo y especies herbáceas, añadiendo en uno de ellos un 5 % v/v de gallinaza procedente de una explotación ecológica de puesta. Los compost obtenidos fueron tamizados a 6 mm y caracterizados física, química y biológicamente teniendo en cuenta los requerimientos para la concesión de la etiqueta ecológica comunitaria para sustratos. Se llevaron a cabo tres ensayos de producción diferentes; con lechuga (Lactuca sativa L.), albahaca (Ocimum basilicum L.) y perejil (Petroselinum crispum (Mill) Fuss) para su comercialización en maceta. Se evaluaron tanto los dos compost elaborados como sus mezclas en proporciones 25/75, 50/50 y 75/25 % (v/v), con el fin de obtener así distintas proporciones de gallinaza en el sustrato final. De los resultados se desprende que ambos compost cumplen los requisitos para la obtención de la etiqueta ecológica, y que las mezclas son aptas para su empleo en producción de planta hortícola y aromática. En general para los tres cultivos las mezclas que mejor respondieron son aquellas que contaban con 50% o más de compost con gallinaza en la mezcla
Extraction of bioactive polyphenols from grape marc by a matrix solid-phase dispersion method
(Universidade de Santiago de Compostela. Servizo de Publicacións e Intercambio Científico, 2012) Lores Aguín, Marta; Iglesias Estévez, María; Álvarez Casas, Marta; Llompart Vizoso, María del Pilar; García Jares, Carmen María; Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía
A matrix solid-phase dispersion process to extract polyphenols from grape marc, a winemaking byproduct, has been optimized by Response Surface Methodology. The dependent variables evaluated were the total polyphenols content, flavanols, hydrocynnamates, and flavonoids. The performance of the extraction method in terms of linearity and precision has also been assessed. The optimized MSPD method provides good results to extract polyphenols from white winemaking byproducts, much less studied than those from red wines, requiring low solvent consumption and being low cost and fast (15 min). The analytical instrumentation is available almost everywhere, thus becoming a ready-to-use methodology for virtually any control or winery laboratory. The optimized method has been applied to a set of bagasse samples from Albariño grapes (Vitis vinifera sp) cultivated in Galicia (NW Spain) and coming from five different types of grapevine training techniques. The vine training factor was significant on the basis of the content of the different groups of polyphenols determined in the MSPD extracts

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