Prácticas hoteleiras na xestión de crise por catástrofes: o caso de Galicia

Abstract

Este estudo avalía as medidas de xestión que os aloxamentos hoteleiros deben poñer en práctica nunha situación de crise orixinada por unha catástrofe, analizando a importancia e o nivel de utilización destas medidas na fase de recuperación. Para isto, realízase unha análise empírica mediante unha enquisa dirixida aos hoteis de Galicia de tres, catro e cinco estrelas. Suxírese que a redución de custos en partidas diferentes á prestación de servizo, a orientación ao mercado e o emprego de instrumentos web son prácticas importantes que cómpre considerar para facerlles fronte aos reveses da crise

Este estudio evalúa las medidas de gestión que los alojamientos hoteleros deben poner en práctica en una situación de crisis originada por una catástrofe, analizando la importancia y el nivel de utilización de estas medidas en la fase de recuperación. Para ello, se realiza un análisis empírico mediante una encuesta dirigida a los hoteles de Galicia de tres, cuatro y cinco estrellas. Se sugiere que la reducción de costes en partidas diferentes a la prestación de servicio, la orientación al mercado y el empleo de instrumentos web son prácticas importantes que es necesario considerar para hacer frente a los reveses de la crisis

This study evaluates the management measures implemented by the hotel accommodation in a crisis caused by a disaster, analyzing the importance and the level of use of these measures in the recovery phase. Empirical analysis is conducted through a survey of three, four and five stars hotels in Galicia. It is suggested that cost-cutting in items other than the provision of service, the market orientation and the use of web tools are practices significant for facing business hardships in the crisis