Desarrollo de alimentos de origen animal con perfil lipídico modificado y sus efectos en la salud de diferentes segmentos de la población

dc.contributor.author	Alves da Silva, Ana Elizabeth
dc.date.accessioned	2013-05-13T08:15:28Z
dc.date.available	2013-05-13T08:15:28Z
dc.date.issued	2013-05-13
dc.description.abstract	El presente trabajo ha evaluado la acción de alimentos con perfil lipídico modificado sobre la salud de dos segmentos de la población.	gl
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10347/8150
dc.language.iso	spa	gl
dc.rights	Esta obra atópase baixo unha licenza internacional Creative Commons BY-NC-ND 4.0. Calquera forma de reprodución, distribución, comunicación pública ou transformación desta obra non incluída na licenza Creative Commons BY-NC-ND 4.0 só pode ser realizada coa autorización expresa dos titulares, salvo excepción prevista pola lei. Pode acceder Vde. ao texto completo da licenza nesta ligazón: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.gl
dc.rights.accessRights	open access	gl
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.gl
dc.subject	alimentos funcionales	gl
dc.subject	ácido linoleico conjugado	gl
dc.subject	Omega-3	gl
dc.subject	leche modificada	gl
dc.subject	desarrollo de alimentos	gl
dc.title	Desarrollo de alimentos de origen animal con perfil lipídico modificado y sus efectos en la salud de diferentes segmentos de la población	gl
dc.type	doctoral thesis	gl
dspace.entity.type	Publication

Files

Now showing 1 - 1 of 1