Niveles microminerales asociados a la obsesidad canina y su impacto en la salud

Abstract

[SPA] La obesidad canina representa una de las principales preocupaciones en medicina veterinaria, no solo por su elevada prevalencia, sino también por sus implicaciones metabólicas, endocrinas y sistémicas. El exceso de tejido adiposo actúa no solo como un reservorio energético, sino también como un órgano endocrino activo, capaz de alterar la homeostasis mediante la secreción de adipocinas proinflamatorias y la inducción de estrés oxidativo. En este contexto, los oligoelementos, minerales esenciales en pequeñas cantidades para el funcionamiento metabólico y celular, podrían desempeñar un papel clave en la fisiopatología de la obesidad, aunque su estudio en medicina veterinaria sigue siendo limitado.

Este trabajo analiza el perfil plasmático de varios microminerales esenciales (cobalto, cromo, cobre, hierro, manganeso, molibdeno, níquel, selenio y zinc) y metales potencialmente tóxicos (arsénico, cadmio, mercurio y plomo) en perros con sobrepeso u obesidad, comparándolos con individuos con una condición corporal ideal. Se llevó a cabo un estudio de casos y controles en una población de 47 perros adultos (29 obesos y 18 controles), clasificados según su puntuación en la escala Body Condition Score. La determinación de los elementos se realizó mediante espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente, técnica analítica de alta sensibilidad. También se evaluó la asociación entre las concentraciones minerales y parámetros bioquímicos e indicadores metabólicos, para identificar desequilibrios relacionados con el exceso de tejido adiposo.

Los resultados mostraron que los perros obesos presentaban concentraciones significativamente menores de cobalto, níquel, plomo y mercurio respecto a los controles, sugiriendo alteraciones en la biodisponibilidad o distribución tisular de estos elementos. Estos hallazgos se correlacionan con mecanismos descritos en medicina humana, como la redistribución lipídica de metales o la influencia del estado inflamatorio sobre la disponibilidad mineral. Aunque existen pocas referencias caninas, los valores obtenidos se compararon con rangos publicados y evidencias recientes. Este estudio refuerza la hipótesis de que la obesidad altera el metabolismo de oligoelementos, lo que podría favorecer un entorno proinflamatorio y prooxidativo, respaldando su uso potencial como biomarcadores en el manejo clínico y nutricional del paciente obeso.

[SPA] A obesidade canina representa unha das principais preocupacións en medicina veterinaria, non só pola súa elevada prevalencia, senón tamén polas súas implicacións metabólicas, endócrinas e sistémicas. O exceso de tecido adiposo actúa non só como un reservorio enerxético, senón tamén como un órgano endócrino activo, capaz de alterar a homeostase mediante a secreción de adipocinas proinflamatorias e a indución de estrés oxidativo. Neste contexto, os oligoelementos, minerais esenciais en pequenas cantidades para o funcionamento metabólico e celular, poderían desempeñar un papel clave na fisiopatoloxía da obesidade, aínda que o seu estudo en medicina veterinaria segue a ser limitado.

Este traballo analiza o perfil plasmático de diversos microminerais esenciais (cobalto, cromo, cobre, ferro, manganeso, molibdeno, níquel, selenio e zinc) e metais potencialmente tóxicos (arsénico, cadmio, mercurio e chumbo) en cans con sobrepeso ou obesidade, comparándoos con individuos cunha condición corporal ideal. Realizouse un estudo de casos e controis nunha poboación de 47 cans adultos (29 obesos e 18 controis), clasificados segundo a súa puntuación na escala Body Condition Score. A determinación dos elementos realizouse mediante espectrometría de masas con plasma acoplado indutivamente, unha técnica analítica de alta sensibilidade. Tamén se avaliou a asociación entre as concentracións minerais e parámetros bioquímicos e indicadores metabólicos, co obxectivo de identificar desequilibrios relacionados co exceso de tecido adiposo.

Os resultados amosaron que os cans obesos presentaban concentracións significativamente menores de cobalto, níquel, chumbo e mercurio respecto aos controis, o que suxire alteracións na biodispoñibilidade ou distribución tisular destes elementos. Estes achados correlaciónanse con mecanismos descritos en medicina humana, como a redistribución lipídica dos metais ou a influencia do estado inflamatorio sobre a dispoñibilidade mineral. Aínda que existen poucas referencias en cans, os valores obtidos foron comparados con rangos publicados e evidencias recentes. Este estudo reforza a hipótese de que a obesidade altera o metabolismo dos oligoelementos, o que podería favorecer un entorno proinflamatorio e prooxidativo, apoiando o seu uso potencial como biomarcadores no manexo clínico e nutricional do paciente obeso.

[ENG] Canine obesity represents one of the main concerns in veterinary medicine, not only because of its high prevalence, but also due to its metabolic, endocrine, and systemic implications. The excess of adipose tissue acts not only as an energy reservoir, but also as an active endocrine organ, capable of altering homeostasis through the secretion of proinflammatory adipokines and the induction of oxidative stress. In this context, trace elements, which are essential minerals in small amounts for metabolic and cellular functioning, could play a key role in the pathophysiology of obesity, although their study in veterinary medicine remains limited.

This study analyzes the plasma profile of several essential microminerals (cobalt, chromium, copper, iron, manganese, molybdenum, nickel, selenium, and zinc) and potentially toxic metals (arsenic, cadmium, mercury, and lead) in overweight or obese dogs, comparing them with individuals with an ideal body condition. A case-control study was carried out in a opulation of 47 adult dogs (29 obese and 18 controls), classified according to their score on the Body Condition Score scale. The determination of the elements was performed by inductively coupled plasma mass spectrometry, a highly sensitive analytical technique. The association between mineral concentrations and biochemical parameters and metabolic indicators was also evaluated, in order to identify imbalances related to excess adipose tissue.

The results showed that obese dogs presented significantly lower concentrations of cobalt, nickel, lead, and mercury compared to the controls, suggesting alterations in the bioavailability or tissue distribution of these elements. These findings correlate with mechanisms described in human medicine, such as the lipid redistribution of metals or the influence of the inflammatory state on mineral availability. Although there are few references in dogs, the values obtained were compared with published ranges and recent evidence. This study reinforces the hypothesis that obesity alters the metabolism of trace lements, which could promote a proinflammatory and pro oxidative environment, supporting their potential use as iomarkers in the clinical and nutritional management of the obese patient.