Perfiles metabólicos en preparto, parto y postparto en vacas de raza rubia gallega: estudio preliminar

Abstract

Con el objetivo de establecer, en un futuro, unos valores de referencia de diferentes parámetros bioquímicos en vacas de raza Rubia Gallega, se extrajeron muestras de sangre mensuales (desde 30 días antes del parto hasta 90 días después) a 49 hembras de esta raza. En el suero se determinaron las concentraciones de colesterol total, triglicéridos, ácidos grasos no esterificados, glucosa, aspartato aminotransferasa, alanina aminotransferasa, proteínas totales, albúmina, urea, calcio, fósforo, magnesio. Así mismo, se avaluó la influencia de la estación y el número de partos sobre los niveles medios de los diferentes parámetros analizados. Todos los metabolitos se encontraron dentro de los rangos referidos en la bibliografía para el ganado vacuno. Además, pudimos comprobar que, el momento en que se obtenía la muestra respecto al parto mostraba un efecto significativo en todos los parámetros excepto en el calcio. Los niveles séricos de ácidos grasos no esterificados, la glucosa, la aspartato aminotransferasa, la alanina aminotransferasa y la urea no se vieron afectados ni por la estación ni por el número de parto. Por su parte, la estación afectó de forma significativa a los valores de colesterol total, triglicéridos, albúmina y fósforo, siendo inferiores las concentraciones en primavera-verano que en otoño-invierno, salvo en el caso del fósforo que era al contrario. Por último, el número de parto influyó significativamente en los valores séricos de proteínas totales, albúmina, calcio, fósforo y magnesio, siendo en todos los casos, excepto en las proteínas totales, más elevados en novillas que en multíparas.