O desenvolvemento de hábitos saudables en educación infantil: unha ollada ao marco normativo e proposta didáctica a través de situacións de aprendizaxe

Abstract

As situacións de aprendizaxe, introducidas pola LOMLOE, constitúen un novo marco metodolóxico a través do cal estruturar o proceso de ensino-aprendizaxe, orientado cara unha aprendizaxe máis competencial. A lexislación vixente e os organismos competentes, ante as necesidades da sociedade actual, tamén inciden na importancia da educación para a saúde e a promoción de hábitos saudables no ámbito educativo. O obxectivo deste traballo foi deseñar unha proposta didáctica cos enfoques metodolóxicos promovidos desde a lexislación educativa vixente para a promoción de hábitos saudables no segundo ciclo de Educación Infantil. Esta proposta didáctica concretouse no desenvolvemento dunha situación de aprendizaxe nunha aula de 6º de Educación Infantil, centrada na construción dun restaurante no recuncho do xogo simbólico, mediante actividades relacionadas coa alimentación saudable e a elaboración de receitas, así como na incorporación de descansos activos durante a xornada escolar. Os resultados revelaron que este enfoque ofrece un marco adecuado para fomentar a toma de conciencia e adquisición de hábitos saudables en Educación Infantil, así como para o traballo integral das tres áreas curriculares mediante actividades que favorecen a participación e a reflexión activa do alumnado.

Las situaciones de aprendizaje, introducidas por la LOMLOE, constituyen un nuevo marco metodológico para estructurar el proceso de enseñanza-aprendizaje, orientado hacia un aprendizaje más competencial. La legislación vigente y los organismos competentes, ante las necesidades de la sociedad actual, también inciden en la importancia de la educación para la salud y la promoción de hábitos saludables en el ámbito educativo. El objetivo de este trabajo fue diseñar una propuesta didáctica con los enfoques metodológicos promovidos desde la legislación educativa vigente para la promoción de hábitos saludables en el segundo ciclo de Educación Infantil. Esta propuesta didáctica se concretó en el desarrollo de una situación de aprendizaje en un aula de 6º de Educación Infantil, centrada en la construcción de un restaurante en el rincón del juego simbólico, mediante actividades relacionadas con la alimentación saludable y la elaboración de recetas, así como en la incorporación de descansos activos durante la jornada escolar. Los resultados revelaron que este enfoque ofrece un marco adecuado para fomentar la toma de conciencia y la adquisición de hábitos saludables en Educación Infantil, así como para el trabajo integral de las tres áreas curriculares mediante actividades que favorecen la participación y la reflexión activa del alumnado.

Learning situations, introduced by the LOMLOE, constitute a new methodological framework for structuring the teaching-learning process, oriented towards a more competent-based learning. Current legislation and the competent authorities, in response to the needs of today´s society, also highlight the importance of health education and the promotion of healthy habits within the educational context. The aim of this work was to design a didactic proposal aligned with the methodological approaches promoted by current educational legislation, in order to encourage healthy habits in the second cycle of Early Childhood Education. This didactic proposal was carried out through the implementation of a learning situation in a final-year Early Childhood Education classroom, centred on the creation of a restaurant in the role-play area. The activities focused on healthy eating and the preparation of recipes, as well as the incorporation of active breaks throughout the school day. The results revealed that this approach offers a suitable framework for raising awareness and the acquisition of healthy habits in Early Childhood Education, while also supporting the integration of the three curricular areas through activities that promote active participation and reflection among pupils.