A miticultura galega desde a perspectiva da economía social

Abstract

O presente artigo ten por obxecto analiza-lo emprego que a miticultura galega realiza da forza de traballo, considerando tanto aspectos productivos coma socioeconómicos. Tal propósito require a comprensión tanto de aspectos materiais, tales como o volume de ocupación nas diversas categorías do emprego, como inmateriais, constituídos por unha cultura productiva específica mediante a que esta actividade afronta os retos da supervivencia e da competencia. En particular, o cultivo de mexillón optou por un modelo intensivo en man de obra, carac-terística, en xeral, propia das empresas de economía social, nas que a relación entre eficiencia e redistribución rara vez se resolve cun equilibrio perfecto, tendendo a predomina-la función redistributiva. Tal elección permitiu a supervivencia desta actividade. Na actualidade, e dentro da continua busca dese equilibrio, esta actividade ten un importante reto de mellora da eficiencia; cuestión que, como veremos, pode resolverse non só respectando a noción de economía social, senón afondando aínda máis nela

The objective of this paper is to analyse the employment in the Galician mussel far-ming, considering socioeconomics and productive aspects. This analysis requires of a clear understanding of material aspects, such as the number of employees in each category, as well as immaterial aspects constituted by a specific productive culture by means of which this activity confronts the challenges of the survival and the competition. The mussel farming is labour intensive, a proper characteristic of the companies of social economy, in which the relation between efficiency and redistribution rarely is balanced, predominating the redistributive function. Such election allowed to the survival of this activity. At the present time, and within the continuous search of this balance, this actividade activity has an important challenge of improvement of the efficiency. Question which, as we will see, it can be solved not only respecting the notion of social economy, but still deepening more in it

El presente artículo tiene por objeto analizar el empleo que la miticultura gallega realiza de la fuerza de trabajo, considerando tanto aspectos productivos como socioeconómi-cos. Tal propósito requiere la comprensión tanto de aspectos materiales, tales como el volumen de ocupación en las diversas categorías del empleo, como inmateriales, constituidos por una cultura productiva específica mediante la que esta actividad afronta los retos de la superviven-cia y de la competencia. En particular, el cultivo de mejillón ha optado por un modelo intensivo en mano de obra, ca-racterística, en general, propia de las empresas de economía social, en las que la relación entre eficiencia y redistribución rara vez se resuelve con un equilibrio perfecto, tendiendo a predominar la función redistributiva. Tal elección ha permitido la supervivencia de esta actividad. En la actualidad, y dentro de la continua búsqueda de ese equilibrio, esta actividad tiene un importante reto de mejora de la eficiencia; cuestión que, como veremos, puede resolverse no sólo respetando la noción de economía social, sino profundizando aún más en ella