Revisión sistemática sobre os posibles efectos da inxesta de azucres libres coa alimentación complementaria sobre as preferencias alimentarias nos lactantes e a obesidade infantil

Abstract

Introdución: A prevalencia do sobrepeso e a obesidade infantil está relacionada coa inxesta de azucres libres. Este tema merece ser revisado debido ao actual problema de saúde pública que comprende a obesidade infantil. O presente traballo pretende analizar como inflúe nas preferencias alimentarias o consumo de azucres libres e a súa relación coa obesidade infantil. Obxectivos: Analizar as evidencias científicas en relación co consumo de azucres libres en lactantes durante a alimentación complementaria, e de forma específica, indagar sobre a preferencia polo sabor doce, o consumo de produtos procesados durante a alimentación complementaria e a relación entre a lactancia materna e a prevención da obesidade infantil. Métodos: Revisión bibliográfica de artigos científicos incluídos na base de datos PubMed. Fíxose unha busca estratéxica con operadores booleanos e termos MeSH. Resultaron 488 artigos, dos que foron finalmente seleccionados cinco. Tras a lectura destes artigos, foron recrutados catro máis, os cales foron extraídos das bibliografías dos seleccionados. Resultados: Os artigos consultados mostraron evidencia sobre a relación entre o consumo de azucres libres e a obesidade infantil. As preferencias alimentarias comezan a formarse no primeiro ano de vida debido aos alimentos consumidos, sendo os produtos procesados con azucres libres os máis perxudicais e asociados á obesidade e a lactancia materna o factor protector. Conclusións: Hai evidencia científica que indica que o consumo de azucres libres en lactantes pode ser prexudicial para a saúde ao aumentar a preferencia polo sabor doce, especialmente entre os que non tiveron lactancia materna. Deste modo, aumenta o risco de desenvolver sobrepeso e obesidade infantil.Introducción: La prevalencia de sobrepeso y obesidad infantil está relacionada con la ingesta de azúcares libres. Este tema merece ser revisado debido al actual problema de salud pública que comprende la obesidad infantil. El presente trabajo pretende analizar como influye en las preferencias alimentarias el consumo de azúcares libres y su relación con la obesidad infantil. Objetivos: Analizar la evidencia científica en relación con el consumo de azúcares libres en lactantes durante la alimentación complementaria, y de forma específica, indagar sobre la preferencia por el sabor dulce, el consumo de productos procesados durante la alimentación complementaria y la relación entre la lactancia materna y la prevención de la obesidad infantil. Métodos: Revisión bibliográfica de artículos científicos incluídos en la base de datos de PubMed. Se hizo una búsqueda estratégica con operadores booleanos y términos MeSH. Resultaron 488 artículos, de los que fueron finalmente seleccionados cinco. Tras la lectura de estes artículos, fueron reclutados cuatro más, los cuales fueron extraídos de las bibliografías de los seleccionados. Resultados: Los artículos consultados mostraron evidencia sobre la relación entre el consumo de azúcares libres y la obesidad infantil. Las preferencias alimentarias comienzan a formarse en el primer año de vida debido a los alimentos consumidos, siendo los productos procesados con azúcares libres los más perjudiciales y asociados a la obesidad y la lactancia materna el factor protector. Conclusiones: Hay evidencia científica que indica que el consumo de azúcares libres en lactantes puede ser perjudicial para la salud al aumentar la preferencia por el sabor dulce, especialmente entre los que no tuvieron lactancia materna. Deste modo, aumenta el riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad infantil.Introduction: The prevalence of childhood overweight and obesity is related to the intake of free sugars. This topic deserves to be reviewed due to the current public health problem of childhood obesity. The present work aims to analyze how the consumption of free sugars influences food preferences and its relationship with childhood obesity. Objectives: To analyze the scientific evidence in relation to the consumption of free sugars in infants during complementary feeding and specifically to investigate the preference for sweet taste, the consumption of processed products during complementary feeding and the relationship between breastfeeding and prevention of childhood obesity. Methods: Bibliographic review of scientific articles included in the PubMed database. A strategic search was performed using Boolean operators and MeSH terms. A total of 488 articles were found, of which five were finally selected. After reading these articles, four more were recruited and extracted from the bibliographies of the selected articles. Results: The articles consulted showed evidence on the relationship between the consumption of free sugars and childhood obesity. Food preferences begin to form in the first year of life due to the foods consumed, with processed products with free sugars being the most harmful and associated with obesity and breastfeeding being the protective factor. Conclusions: There is scientific evidence indicating that the consumption of free sugars in infants may be detrimental to health by increasing the preference for sweet taste, especially among those who did not breastfeed. Thus, it increases the risk of developing childhood overweight and obesity.