Seijas Vázquez, Julio AntonioVázquez Tato, María del Pilar2014-03-202014-03-202012978-84-9887-886-8D.L.: C. 1140-2012http://hdl.handle.net/10347/10025Titulación: Grao en Enxeñería de Procesos Químicos Industriais -- Materia: Química OrgánicaA planificación da materia fíxose mediante unha ordenación segundo os distintos grupos funcionais. Isto permite subministrar os coñecementos básicos sobre a estrutura das moléculas orgánicas ao mesmo tempo que posibilita a introdución progresiva dos distintos tipos de reaccións (substitución, eliminación, adición,…). Esta ordenación é aconsellable, dende o punto de vista pedagóxico, para o alumnado que se inicia no estudo da química orgánica, pero non impide que se vaian introducindo ao longo do curso as relacións existentes entre funcións que dan reaccións similares. Trátase de evitar un programa con contidos excesivamente enciclopédicos e de carácter demasiado descritivo. O obxectivo é que o estudante comprenda a química orgánica dunha maneira lóxica e consiga un bo afianzamento da súa metodoloxía. Xa que é necesario a compresión e o coñecemento dos temas anteriores para o seguimento dos posteriores. Estes coñecementos dirixiranse a súa utilidade na industria química. Esta unidade didáctica encádrase no bloque I sobre a estrutura dos compostos orgánicos, abordando os isómeros configuracionais aos que se lles soe dar o nome de estereoisómeros. Na unidade didáctica anterior xa se estudaron outro tipo de isómeros (confórmeros ou rotámeros) que, a diferenza dos que se abordan nesta, son interconvertibles por rotación de enlaces sinxelos. A comprensión dos isómeros conformacionais facilitará o estudo dos estereoisómeros, que se ben presentan o mesmo patrón de enlaces no son interconvertibles por rotación (enantiómeros e diastereoisómeros). O seu entendemento vai ser imprescindible e, ao mesmo tempo, facilitar o estudo do bloque 2. Por outra parte, vai permitir a comprensión de moitos procesos que teñen lugar nos seres vivos e a súa utilidade na industria, xa que a actividade de certos pesticidas, fármacos e axentes mutáxenos pódense explicar por medio das interaccións cos centros activos dos enzimas.glg© Universidade de Santiago de Compostela, 2012. Esta obra atópase baixo unha licenza Creative Commons Atribución-Non comercial-Compartir igual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/IsomeríaIsómeros estruturaisIsómeros estructuralesEstereoisómerosCompostos quiraisCompuestos quiralesRegra de CahnRegla de CahnRegra de IngoldRegla de IngoldRegra de PrelogRegla de PrelogProxección de FischerProyección de FischerProxección de NewmanProyección de NewmanConfórmerosEnantiómerosDiastereoisómerosQuímica OrgánicaGrao en Enxeñería de Procesos Químicos IndustriaisMaterias::Investigación::23 Química::2306 Química orgánica::230699 Otras (especificar)bookopen access