Otero Espinar, Francisco JavierBlanco Méndez, JoséAlmeida Prieto, SergioUniversidade de Santiago de Compostela. Facultade de FarmaciaUniversidade de Santiago de Compostela. Departamento de Farmacia e Tecnoloxía Farmacéutica2013-12-112013-12-1120052004http://hdl.handle.net/10347/9491spaEsta obra atópase baixo unha licenza internacional Creative Commons BY-NC-ND 4.0. Calquera forma de reprodución, distribución, comunicación pública ou transformación desta obra non incluída na licenza Creative Commons BY-NC-ND 4.0 só pode ser realizada coa autorización expresa dos titulares, salvo excepción prevista pola lei. Pode acceder Vde. ao texto completo da licenza nesta ligazón: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.glhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.glAmidónPeletización de diferentes mezclas de almidones y sus derivados : caracterización mediante técnicas de análisis de imagendoctoral thesisopen access