Pérez Calabuig, Ana María2021-06-092021-06-092016-07http://hdl.handle.net/10347/26427Traballo Fin de Grao en Química. Curso 2015-2016Las ciclodextrinas (CDs) oligosacáridos cíclicos. La superficie exterior es hidrofílica, porque la mayoría de los grupos hidrofílicos están hacia el exterior, consiguiendo una buena solubilidad en agua. La cavidad interna es relativamente apolar, y puede encapsular compuestos no polares con las dimensiones apropiadas, ocurriendo la unión a través de diversas interacciones no polares. Esta unión se conoce como complejación “host-guest” (complejos de inclusión). En este trabajo se estudiarán los cambios que pueden ocurrir en las propiedades de la β-tiociclodextrina (siete unidades de glucosa), solamente sustituyendo el hidroxilo del C-6 de una de las unidades de glucosa por un grupo tioéter mediante una síntesis en dos etapasAs ciclodextrinas (CDs) son oligosacáridos cíclicos. A superficie exterior é hidrofílica, porque a maioría dos grupos hidrofílicos están cara ó exterior, conseguindo unha boa solubilidade na auga. A cavidade interna é relativamente apolar, e pode encapsular compostos non polares coas dimensións apropiadas, ocorrendo a unión a través de diversas interaccións non polares. Esta unión coñécese como complexación “host-guest” (complexos de inclusión). Neste traballo estudiarase os cambios que poden ocorrer nas propiedades da β-tiociclodextrina (sete unidades de glucosa), só substituíndo o hidroxilo do C-6 dunha das unidades de glucosa por un grupo tioéter mediante unha síntese en dúas etapasCyclodextrins (CDs) are cyclic oligosaccharides. The outer surface is hydrophilic, because the majority of the hydroxyl groups project outward, resulting in good water solubility. The internal cavity is relatively nonpolar, and it can be encapsulated nonpolar solutes of appropriate dimensions, with binding occurring through various nonpolar interactions. Such binding is known as host-guest complexation. On this work it will study changes that may occur on β-ciclodextrine (seven units of glucose), only substituting the C-6 hydroxyl of one of the units of glucose by a thioether group using a two-step synthesisspaAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/CiclodextrinasComplejos de inclusiónOligosacáridos cíclicosβ-tiociclodextrinaMaterias::Investigación::23 Química:: 2307 Química físicabachelor thesisopen access