Martínez Rodríguez, CarmenBoso Alonso, SusanaCuevas González, José2023-08-032023http://hdl.handle.net/10347/30917La zona vitícola asturiana, se sitúa en el suroccidente del Principado de Asturias. Se enmarca en la denominada viticultura heroica, por desarrollarse en zona de montaña y fuerte pendiente. Existen diferencias microclimáticas, en función de la ubicación y orografía de cada parcela, influyendo notablemente en el manejo del cultivo y en las características y calidad del vino. Entre las variedades autóctonas utilizadas, destacan mayoritariamente el Albarín Blanco y el Verdejo Negro. La tesis aborda el estudio del comportamiento de un clon de Albarín Blanco y otro de Verdejo Negro, cultivados en viñedos situados en distintos puntos geográficos de D.O. Los resultados muestran notables diferencias en la calidad de la uva, en la incidencia a enfermedades (Mildiu, Oidio, Botrytis) y en la concentración de polifenoles en el vino.spaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Albarín BlancoVerdejo NegroVitis vinifera310301 Producción de cultivosdoctoral thesisopen access