Cancela Barrio, Javier JoséVilanova de la Torre, MarPérez Añón, Rubén2022-06-012023-04-052022http://hdl.handle.net/10347/28754El presente trabajo trata de evaluar el potencial agronómico y enológico de la escasísima variedad Blanco Lexítimo en las condiciones de cultivo de Ribeira Sacra. Para ello, se ha realizado un pormenorizado estudio microclimático y edafológico, calculando los índices: HI, CI, de Winkler-Amerine, el período libre de heladas y la evapotranspiración de referencia (ETo). Se procedió también, a determinar su composición química y molecular, así como, a evaluar su potencial ecofisiológico y agronómico (potencial hídrico, conductancia estomática, concentración de clorofila, potencial de agua en el suelo, desarrollo vegetativo y producción). Finalmente se evaluó su potencial enológico, analizando la composición físico-química y aromática de los mostos y vinos obtenidos, a los que se sometió a un análisis organoléptico.spaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/MicroclimáticoEvapotranspiraciónClasificación de sueloComposición QuímicaTécnicas de CultivoVinoMaterias::Investigación::25 Ciencias de la tierra y del espacio::2502 Climatología::250204 MicroclimatologíaMaterias::Investigación::25 Ciencias de la tierra y del espacio::2508 Hidrología::250813 Humedad del sueloMaterias::Investigación::25 Ciencias de la tierra y del espacio::2508 Hidrología::250815 TranspiraciónMaterias::Investigación::25 Ciencias de la tierra y del espacio::2511 Ciencias del suelo (Edafología)::251104 Química de suelosMaterias::Investigación::25 Ciencias de la tierra y del espacio::2511 Ciencias del suelo (Edafología)::251105 Clasificación de suelosdoctoral thesisopen access