Vence Deza, XavierPereira Sánchez, María ÁngelesSantos Caruncho, Manuel2023-06-192023http://hdl.handle.net/10347/30724Los sistemas alimentarios alternativos surgen en las últimas décadas ante un régimen alimentario agroindustrial-global. En el ámbito gallego su estudio se encuentra en un estado preliminar. La presente investigación contribuye a superar estas carencias con una caracterización socioeconómica de una muestra relevante de iniciativas. Este análisis empírico se complementa con su evaluación de impacto ambiental mediante modelos Input-Output extendidos al medio ambiente (EEMRIO). Los avances de esta tesis evidencian que los sistemas alternativos de Galicia repercuten una mayor retribución neta a sus bases productivas sobre la media territorial. Asimismo, conllevan una reducción de los impactos ambientales en diversos indicadores frente a modelos convencionales, mostrando unas relaciones socioecológicas más sosteniblesspaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Sistemas alimentarios alternativoscanales cortos de comercializaciónagroecologíanputoutput extendido al medioambientemodelos EEMRIO531210 Investigación y desarrollo530502 Sistemas económicos colectivistasdoctoral thesisrestricted access