Rigueiro Rodríguez, AntonioRigueiro Rodríguez, AntonioFernández Lorenzo, Juan Luis2025-07-172025-07-172006Rigueiro Rodríguez, A. (2006). Cogomelos comestibles en Galicia. En A. Rigueiro Rodríguez e J.L. Fernández Lorenzo (Eds.), Curso de micoloxía (pp. 1-11). IBADER. https://www.ibader.gal/download.php?f=RR%20Serie%20cursos%2003-01(1)-122.pdfhttps://hdl.handle.net/10347/42516Relatorio presentado no “Curso de Micoloxía”, realizado pola Escola Politécnica Superior (USC) coa colaboración do INLUDES.[GAL] Neste traballo facemos referencia ós principais cogomelos comestibles de Galicia, que se sitúan sistematicamente nos grupos Ascomycetes e Basidiomycetes, centrándonos na descrición dos carpóforos, época de fructificación, hábitat, posibles confusións con especies similares e importancia económica.[ENG] This work describes the main mushrooms of Galicia used for food, which are included in the Ascomycetes and Basidiomycetes groups. Main differences with other similar mushroom species, carpophores description, fructification date, as well as habitat and economic importance of these groups are described.glg© IBADER- Universidade de Santiago de Compostela 2006Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Setas comestiblesGaliciaEdible mushroomsbook part1698-5427open access