RT Journal Article
T1 Hábitos alimentarios en la población gallega durante el confinamiento por la COVID-19
T2 Food habits in the Galician population during confinement by COVID-19
A1 Sinisterra Loaiza, Laura Isabel
A1 Vázquez, Beatriz I.
A1 Miranda López, José Manuel
A1 Cepeda Sáez, Alberto
A1 Cardelle Cobas, Alejandra
K1 Food habits
K1 Galician population
K1 COVID-19
K1 Physical exercise
K1 Sleep
AB Introducción: en plena crisis por la COVID-19, el consumo alimentario ha pasado a llevarse a cabo en su totalidad en el hogar y las visitas a los centros de distribución de alimentos se han visto reducidas. Asimismo, otros hábitos, como la práctica de ejercicio físico o las horas de sueño,se han visto también modificadas.Objetivos: el objetivo de este trabajo ha sido evaluar los cambios producidos en los hábitos alimentarios y en el estilo de vida de la población gallega durante el período de confinamiento por la COVID-19.Métodos: se elaboró una encuesta en Microsoft Forms para adultos residentes en Galicia y se distribuyó, de manera aleatoria, a través de unservicio de mensajería instantánea para móviles a través de Internet.Resultados: el número de participantes fue de 1350 personas, mayores de edad, siendo el promedio de edad de 63,2 ± 8,1 años y estando la muestra compuesta por un 30 % de hombres y un 70 % de mujeres. Los datos muestran una tendencia hacia el consumo de alimentos saludables,como frutas y verduras, y un descenso de otros menos saludables, como son los alimentos procesados. Un 46 % de la población indicó estar comiendo más que antes del confinamiento, aumentando el picoteo entre horas (54 %) y la ansiedad por la comida, debido a situaciones de estrés o nervios, en un 40 % de los encuestados. Esto se ha traducido en un incremento del peso corporal, indicado por un 44 % de la muestra, siendo la media de kilos ganada de 2,8 ± 1,5.Conclusiones: durante el confinamiento, los hábitos alimentarios y el estilo de vida de la población gallega se han visto modificados. El incremento de peso experimentado en una población que ya partía de un elevado porcentaje de sobrepeso y obesidad al inicio del confinamiento podría tener un impacto negativo en el desarrollo de patologías crónicas no transmisibles.
PB Arán Ediciones
SN 0212-1611
YR 2020
FD 2020
LK https://hdl.handle.net/10347/39505
UL https://hdl.handle.net/10347/39505
LA spa
NO SINISTERRA-LOAIZA, Laura I et al. Hábitos alimentarios en la población gallega durante el confinamiento por la COVID-19. Nutr. Hosp. [online]. 2020, vol.37, n.6, pp.1190-1196.
DS Minerva
RD 28 abr 2026