RT Generic
T1 Estudio del efecto de micotoxinas sobre la línea celular SH-SY5Y de neuroblastoma
A1 Nieto Fernández, Irene
K1 Micotoxinas
K1 Ácido fusárico
K1 Deoxinivalenol
K1 Citotoxicidad
K1 Antagonismo
K1 Apoptosis
K1 Emergente
AB El impacto de las micotoxinas sobre la salud humana ha sido objeto de estudio en los últimosaños, sin embargo, existe escasa información acerca de los efectos producidos por la presenciasimultánea de micotoxinas reguladas y emergentes en los alimentos. En este trabajo se hanevaluado los efectos de la micotoxina regulada deoxinivalenol (DON) y de la micotoxinaemergente ácido fusárico (AF) sobre la línea celular de neuroblastoma humano SH-SY5Y. Coneste objetivo, se ha analizado el efecto de ambas toxinas sobre la viabilidad celular de formaindividual y combinada utilizando el ensayo MTT (Bromuro de 3-(4,5- dimetiltiazol-2-ilo)-2,5-difeniltetrazol), obteniendo así sus concentraciones inhibitorias 50 (CI50). Individualmente, elDON tiene una CI50 de 0,93 µM, mientras que el AF presenta un valor de 75,02 µM. Alcombinar el DON y el AF en proporción 2:1, las CI50 resultantes son 1,62 y 0,81 µM para lamicotoxina regulada y la emergente, respectivamente, por lo que muestran un efecto antagónico.Finalmente, se analizó el tipo de muerte producido por ambos compuestos por citometría deflujo, observándose que el AF produce apoptosis, mientras que el DON no genera apoptosis ninecrosis en esta línea celular. Debido al antagonismo observado, la co-contaminación de losalimentos con ambas micotoxinas podría producir en un efecto protector para el consumidor
YR 2022
FD 2022
LK http://hdl.handle.net/10347/30427
UL http://hdl.handle.net/10347/30427
LA spa
NO Traballo Fin de Grao en Veterinaria. Curso 2021-2022
DS Minerva
RD 24 abr 2026