RT Patent
T1 Procedimiento para la recuperacion de sustancias antioxidantes a parti del liquido de desecho procedente del lavado de la polivinilpolipirrolidona utilizada para el tratamiento de cerveza
A1 Fité Luis, Banet
A1 Lluís Tartera, Jaume
A1 Cruz Freire, José Manuel
A1 Paseiro Losada, Perfecto
A1 Barbosa Pereira, Letricia
K1 Antioxidantes
K1 Cerveza
K1 Polivinilpolipirrolidona
K1 Residuos industriales
AB Procedimiento para la recuperación de sustancias antioxidantes a partir del líquido de desecho procedente del lavado de la polivinilpolipirrolidona utilizada para el tratamiento de cerveza. El procedimiento consiste en la recuperación de sustancias antioxidantes a partir del líquido de desecho procedente del lavado de la polivinilpolipirrolidona utilizada para el tratamiento de cerveza para su aplicación en otros ámbitos industriales, tales como la fabricación de films plásticos para embalaje de alimentos. Para ello, se lleva a cabo el lavado de la polivinilpolipirrolidona con sosa (NaOH) concentrada a alta temperatura, tras lo que se procede a la extracción de las sustancias antioxidantes, las cuales son lavadas, congeladas y liofilizadas hasta garantizar la eliminación total del agua del extracto restante y su estabilización, que permita su conservación y posterior uso en otros ámbitos.
YR 2010
FD 2010-11-02
LK http://hdl.handle.net/10347/32598
UL http://hdl.handle.net/10347/32598
LA spa
DS Minerva
RD 30 abr 2026