RT Journal Article
T1 Una experiencia sobre seguridad alimentaria para trabajar la  argumentación  en el aula de educación secundaria
T2 An experience on food safety to engage in argumentation in the high school
A1 Casas Quiroga, Lucía
A1 Crujeiras Pérez, Beatriz
K1 Seguridad alimentaria
K1 Educación secundaria
K1 Prácticas científicas
K1 Argumentación
K1 Food safety
K1 High school
K1 Scientific practices
K1 Argumentation
AB En este trabajo se describe una experiencia en el aula encaminada a promover la participación delalumnado de secundaria en la práctica científica de argumentación, utilizando como contexto la seguridadalimentaria. Se presenta una secuencia de cuatro actividades para poner en práctica en los cursos 4º de ESO y 1ºde Bachillerato en las asignaturas optativas de Ciencias Aplicadas para la Actividad Profesional (CAAP) y CulturaCientífica (CC), que pretenden servir como recurso al profesorado de ciencias interesado en introducir el enfoquede aprendizaje a través de las prácticas científicas. La utilidad de la experiencia radica en la construcción delconocimiento por parte del alumnado a través de la reflexión y la justificación de cuestiones socio-científicasrelacionadas con la seguridad alimentaria.
AB This research describes a classroom experience aimed at engaging high school students in the scientificpractice of argumentation, using food safety as framework. A sequence of four activities is presented, in order tobe used in 10th and 11th grade in the optional subjects of Applied Sciences for Professional Activity and ScientificCulture. This pretends to be a resource for science teachers who are interested in the introduction of learningapproaches through scientific practices. This experience proves its usefulness in that students are able to buildknowledge through reflection and justification of socio-scientific issues related to food safety.
PB Universidad de Cádiz
SN 1697-011X
YR 2019
FD 2019
LK http://hdl.handle.net/10347/21039
UL http://hdl.handle.net/10347/21039
LA spa
NO Casas-Quiroga, L., Crujeiras-Pérez, B., ( 2019). Una experiencia sobre seguridad alimentaria para trabajar la argumentación en el aula de educación secundaria . "Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias" 16 (2), 2201. doi:  10.25267/Rev_Eureka_ensen_divulg_cienc.2019.v16.i2.2201
NO Este estudio está financiado por el Proyecto EDU2017-82915-R, del Ministerio de Ciencia,Innovación y Universidades y cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (AEI/FEDER, UE)
DS Minerva
RD 28 abr 2026