RT Generic
T1 Microbiota intestinal en enfermedades inflamatorias intestinales
A1 Taibo Eirea, Susana
K1 Microbiota intestinal
K1 Enfermedad inflamatoria intestinal
K1 Enfermedad de Chron
K1 Colitis ulcerosa
K1 Alimentación
AB La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) es un conjunto heterogéneo deenfermedades inflamatorias mediadas por el sistema inmunitario, que afectan de formacrónica al tracto gastrointestinal (GI). Sus dos manifestaciones principales son laenfermedad de Crohn (EC) y la colitis ulcerosa (CU), existiendo un tercer fenotipo clínicomenos recurrente, la colitis indeterminada. La primera puede afectar a cualquier parte de eltracto GI, mientras que la segunda generalmente se limita al colon. Se considera que elmundo occidental tiene la mayor distribución de la EII, con una prevalencia de hasta el 0,5%de la población y una incidencia que oscila entre 10 y 30 por 100.000 habitantes. Tanto laincidencia como la prevalencia han aumentado en los últimos años, relacionando suaparición con factores ambientales, como los cambios dietéticos, marcados por un aumentoen el consumo de alimentos procesados, ricos en grasas y azúcares, combinado con unadisminución en el consumo de verdura y fibra. Por lo que, la identificación de aquellosfactores dietéticos que se han relacionado con el desarrollo de la patología, como unconsumo elevado en grasas y proteínas y un bajo consumo de vegetales y omega-3, porejemplo, parecen ser un importante foco de actuación a la hora de prevenir su aparición.Aunque actualmente las causas de EII no se conocen plenamente, varios estudiosmuestran que es una combinación de la interacción de factores genéticos, inmunitarios yambientales. Se han identificado más de 230 genes que predisponen a la EII, la mayoría deellos relacionados con la función de la barrera mucosa e involucrados en las interaccioneshospedador-microbioma. De hecho se han identificado múltiples variaciones en elmicrobioma de los pacientes con EII, marcadas por un aumento de las bacteriasproinflamatorias, como Escherichia y Fusobacterium y una disminución de aquellas concapacidad antiinflamatoria, por ejemplo Faecalibacterium y Roseburia.En este trabajo se analiza la relación entre EII y la microbiota, estableciendocuales son los principales cambios que se observan en esta patología y teniendo en cuentacómo afectan los distintos tipos de alimentación y nutrientes sobre la microbiota y el riesgo y actividad de la EII. Por otro lado, se analiza cómo de efectivas pueden ser las diferentesterapias nutricionales y métodos para modificar la microbiota, como el uso de probióticos,prebióticos y simbióticos, en el tratamiento tanto de las fases activas de enfermedad comopara el mantenimiento de la remisión.
YR 2022
FD 2022-09
LK http://hdl.handle.net/10347/30089
UL http://hdl.handle.net/10347/30089
LA spa
NO Traballo Fin de Grao en Nutrición Humana e Dietética. Curso 2021-2022
DS Minerva
RD 23 abr 2026