RT Dissertation/Thesis
T1 El desarrollo de criterios en la argumentación sobre alimentación sustentable y saludable
A1 Brocos Mosquera, Pablo
K1 Argumentación
K1 Educación para la sustentabilidad
K1 Didáctica de las Ciencias Experimentales
AB En esta tesis se investiga el desarrollo de criterios en la argumentación sobre alimentación sustentable y saludable a través de dos estudios de caso, con profesorado en formación y alumnado de bachillerato. El objetivo es contribuir al estudio de aspectos no estructurales de la argumentación en el contexto de toma de decisiones sobre cuestiones socio-científicas, al desarrollo de criterios sobre dietas adecuadas y a la promoción de conductas alimentarias más sustentables y saludables. Los resultados indican que la participación en este tipo de actividades favorece tanto el reconocimiento del impacto ambiental de la alimentación como la adopción de objetivos epistémicos, relacionados con la construcción del conocimiento.
YR 2019
FD 2019
LK http://hdl.handle.net/10347/19892
UL http://hdl.handle.net/10347/19892
LA spa
DS Minerva
RD 28 abr 2026