RT Journal Article
T1 El conflicto de uso del suelo y la calidad de los alimentos
T2 The soil use conflict and food quality
A1 Pérez Rodríguez, Paula
A1 Blas Varela, María Esther
A1 Soto González, Benedicto
A1 Pontevedra Pombal, Francisco Xabier
A1 López Periago, José Eugenio
K1 Uso del suelo
K1 Seguridad alimentaria
K1 Contaminación
K1 Calidad del suelo
K1 Soil use
K1 Food safety
K1 Contamination
K1 Soil quality
AB Se discuten los problemas derivados de la intensificación del conflicto de los usos del suelo en base a las tres amenazas que pueden comprometer la calidad y seguridad alimentaria. Este trabajo se centra en analizar: A) la importancia de la conservación del suelo como protector de los recursos hídricos y las consecuencias de la mala ordenación de usos del suelo sobre la calidad del agua y los alimentos, B) el problema del empleo del suelo como receptor final de residuos orgánicos y la compatibilidad con su uso agrícola, C) finalmente se abordará el problema de la competencia del uso del suelo para la producción de energía, destacando el conflicto entre la producción de biocombustibles y alimentos
AB We discuss the problems arising from the intensification of the land use conflict on the basis of three main threats that may compromise the food safety and its quality. We focused on: (A) the importance of soil conservation to protect the water resources and the consequences of inadequate soil use planning on the water quality and food, (B)the problem of soil as destination of organic wastes and its use in agriculture, (C) finally we discuss the problem of the competence for energy production, highlighting the conflict between biofuels and food production
PB Taylor & Francis
SN 1947-6337
YR 2011
FD 2011
LK 10.1080/19476337.2011.615944
LK http://hdl.handle.net/10347/22367
UL 10.1080/19476337.2011.615944
UL http://hdl.handle.net/10347/22367
LA spa
NO Pérez-Rodríguez, P., De Blas, E., Soto, B., Pontevedra-Pombal, X., & López-Periago, J. E. (2011). El conflicto de uso del suelo y la calidad de los alimentos the soil use conflict and food quality. CyTA-Journal of Food, 9(4), 342-350.
DS Minerva
RD 28 abr 2026