RT Dissertation/Thesis
T1 Desarrollo de un método de PCR en tiempo real para cuantificar bacterias portadoras de los genes tet(A) y tet(B). Aplicación a alimentos convencionales y ecológicos
A1 Guarddon García, Mónica
A2 Facultade de Veterinaria. Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía
K1 PCR cuantitativa
K1 Genes tet
K1 Resistencia a tetraciclina
AB A lo largo de las últimas décadas se ha hecho un uso abusivo de los agentesantimicrobianos tanto en medicina humana como veterinaria y esto ha llevado a unaumento considerable de bacterias resistentes a estos agentes. Las bacterias,portadoras de los genes de resistencia, contaminan de forma natural el medioambiente y, por lo tanto, es fácil que lleguen al consumidor a través de la cadenaalimentaria. En el caso de que las bacterias resistentes sean patógenas, estas sevuelven más peligrosas ya que pueden reducir o incluso anular las opcionesterapéuticas lo que, en casos extremos, puede desencadenar incluso la muerte delpaciente. Pero en los alimentos también puede haber bacterias resistentes que, nocarentes de importancia, son inocuas para el consumidor y pueden transmitir laresistencia a las bacterias comensales del organismo.Pese a las consecuencias que la resistencia bacteriana pueda tener en la salud,no existen límites en la legislación vigente ni protocolos oficiales para detectar,controlar o cuantificar microorganismos resistentes a agentes antimicrobianos. Sinembargo, ya hay numerosos estudios que demandan una mayor investigación para eldesarrollo de herramientas de control, no solo de patógenos, sino también depoblaciones bacterianas resistentes a estos fármacos debido al problema de saludpública que supone su propagación.Esta tesis doctoral pretende contribuir a esa demanda presentando un nuevométodo de análisis por PCR en tiempo real capaz de detectar y cuantificar, de formadirecta en alimentos, dos de los genes de resistencia a tetraciclina más frecuentes enbacterias gram negativas, tet(A) y tet(B).
YR 2014
FD 2014-02-04
LK http://hdl.handle.net/10347/9798
UL http://hdl.handle.net/10347/9798
LA spa
DS Minerva
RD 27 abr 2026