RT Dissertation/Thesis
T1 Reología de productos alimentarios
A1 Quintáns Riveiro, Lourdes Consuelo
K1 Mel -- Reoloxía -- Teses e escritos académicos
PB Universidade de Santiago de Compostela. Servizo de Publicacións e Intercambio Científico
SN 978-84-9887-218-7
YR 2009
FD 2009
LK http://hdl.handle.net/10347/2556
UL http://hdl.handle.net/10347/2556
LA spa
NO QUINTÁNS RIVEIRO, Lourdes  Consuelo: «Reología de productos alimentarios». Santiago de Compostela: Universidade. Servizo de Publicacións e Intercambio Científico, 2009. ISBN 978-84-9887-218-7
DS Minerva
RD 22 abr 2026