RT Journal Article
T1 Gestión estratégica del consumo en mercados turísticos
T2 Strategic consumption management in tourist markets
A1 Silva, Milo Andrade da
A1 Soares, Jakson Renner
A1 Santos Solla, Xosé Manuel
K1 Mercado municipal
K1 Gestión del consumo
K1 Turismo urbano
K1 Sostenibilidad
K1 Identidad cultural
K1 Municipal market
K1 Consumption management
K1 Urban tourism
K1 Sustainability
K1 Cultural identity
AB Los mercados municipales desempeñan un papel clave en la dinámica turística y en la vida urbana de Santiago de Compostela, actuando como espacios de abastecimiento, identidad cultural y atracción turística. El objetivo de este estudio fue analizar la gestión del  consumo  en  el  Mercado  de  Abastos  de  Santiago,  considerando  las  percepciones  de turistas y residentes. La metodología se basó en un enfoque cuantitativo, mediante la  aplicación  de  cuestionarios  estructurados  a  317  participantes  durante  el  año  2024.  Los  resultados  revelan  una  percepción  positiva  respecto  a  la  calidad  del  ambiente,  la  autenticidad de los productos y el valor cultural del mercado, aunque se identificaron carencias en comunicación sobre sostenibilidad y participación ciudadana. Se concluye que una gestión estratégica del consumo, basada en prácticas sostenibles y mecanismos de  gobernanza  colaborativa,  puede  fortalecer  el  papel  del  mercado  como  espacio  integrador, favoreciendo la convivencia y la sostenibilidad del destino.
AB Municipal markets play a key role in the tourism dynamics and urban life of Santiago de Compostela, serving as spaces of supply, cultural identity, and tourist attraction. This study aimed to analyze consumption management in the Mercado de Abastos of Santiago, based on the perceptions of tourists and residents. A quantitative methodology was employed through structured questionnaires applied to 317 participants throughout 2024. The results show positive perceptions regarding environmental quality, authenticity of products, and cultural value, although communication gaps in sustainability and citizen participation were noted. It is concluded that strategic consumption management—grounded in sustainable practices and collaborative governance—can enhance the market’s role as an integrative space, promoting coexistence and the sustainability of the destination.
PB Universidad del Zulia
SN 1315-9984
YR 2025
FD 2025-07-28
LK https://hdl.handle.net/10347/46439
UL https://hdl.handle.net/10347/46439
LA spa
NO Andrade da Silva, M., Soares, J. R., & Santos Solla, X. M. (2025). Gestión estratégica del consumo en mercados turísticos. Revista Venezolana De Gerencia, 30(13), 472-490. https://doi.org/10.52080/rvgluz.30.especial13.31
DS Minerva
RD 22 may 2026