RT Dissertation/Thesis
T1 Nuevas metodologías para la determinación de edulcorantes y otras sustancias polares mediante cromatografía líquida
A1 Ordóñez Orjuela, Edgar Yesid
K1 Cromatografía liquida / Liquid Chromatography
K1 Espectrometría de masas / Mass Spectrometry
K1 Edulcorantes / Sweeteners
K1 Preparación de Muestra / Sample Preparation
AB Esta tesis ha investigado la determinación de edulcorantes de alta intensidad, en su mayoría sintéticos, en muestras medioambientales, de aguas y lodos, y en muestras de bebidas. Para ello se han investigado diferentes metodologías de preparación de muestra y de separación cromatográfica por cromatografía líquida (HPLC) combinada con la detección mediante espectrometría de masas en tándem (MS/MS). Finalmente se ha aplicado a muestras reales.
YR 2017
FD 2017
LK http://hdl.handle.net/10347/15689
UL http://hdl.handle.net/10347/15689
LA spa
DS Minerva
RD 23 abr 2026