Cambios metabólicos y hormonales asociados a la cetosis moderada inducida por una dieta hipocalórica cetogénica

Abstract

Antecedentes y Objetivos: Las dietas cetogénicas muy bajas en calorías (VLCKD) han demostrado ser un tratamiento eficaz de obesidad. Sin embargo, existe cierta preocupación por la posible reducción de la masa libre de grasa, principalmente la masa muscular, que se produciría junto con la pérdida de masa grasa durante el adelgazamiento. Además, la evidencia actual en relación a sus efectos sobre el gasto metabólico basal (GMB) y la seguridad ácido-base es limitada. Los principales objetivos de la presente tesis doctoral fueron evaluar los cambios en la composición corporal inducidos por una VLCKD en pacientes obesos, determinar los efectos inducidos sobre el GMB y las alteraciones hormonales asociadas, y evaluar la seguridad ácido-base durante el curso de la dieta.