Aportaciones a la química de la D-glucosa, el ácido (-)-shikímico y los fenilisonitrilos. 1. Síntesis y aplicaciones de aminoácidos cicloalcánicos y azacicloalcánicos polihidroxilados. 2. Síntesis y estudio estructural de polifenilisonitrilos

Abstract

La primera parte de esta tesis doctoral se centra en el desarrollo de una estrategia polivalente de acceso a derivados carbo- y heterocíclicos de azúcares a partir de productos naturales asequibles, como la D-glucosa y el ácido (-)-shikímico. Se evaluaron las propiedades de los productos obtenidos por estas síntesis novedosas (propiedades biológicas, incorporación en péptidos y capacidad organocatalizadora). En la segunda parte, se sintetizaron polifenilisonitrilos (derivados de 4-nitroanilina y fenilglicina), cuya helicidad en disolución responde, en algunos casos, a estímulos externos (disolventes y ácidos).