Relaciones entre estado cognitivo y marcadores del estado nutricional en mayores

Abstract

El deterioro cognitivo es un proceso multifactorial cuyo principal factor de riesgo es una edad avanzada y para el cual, en la actualidad, no existen tratamientos efectivos frente a su desarrollo y progresión. Sí se sabe que ciertos factores modificables del estilo de vida, como la dieta, pueden intervenir en su curso. En esta tesis se examinaron las relaciones entre el estado cognitivo y diferentes medidas de estado nutricional en mayores. Los resultados mostraron que niveles más altos de vitaminas A y D, de albúmina y transtirretina, de selenio y de ácido úrico se asociaron con un mejor estado cognitivo, por lo que podrían tener efectos protectores frente al deterioro. Por el contrario, un mayor índice de masa corporal se asoció con un peor estado cognitivo, por lo que podría constituir un factor de riesgo.