Design and development of specific nanostructured systems based on biocompatible materials

Abstract

Las diferentes aplicaciones y usos de las proteínas han crecido durante los últimos 50 años de forma continua. Sin embargo, en los últimos años hemos sido testigos de una irrefrenable aparición de aplicaciones más vanguardistas: materiales biomiméticos, ingeniería para tejidos, liberación de fármacos, bioelectrónica o modelos para nanopartículas. En este sentido, las interacciones entre moléculas pequeñas en solución de proteínas afectan su respectiva función bilógica y determina la estabilidad de las soluciones con respecto a la agregación, licuefacción, y otras transformaciones de fases. Además, la agregación de proteínas, formación de cristales, plegamiento o desnaturalización, están definidas en gran parte por las fuerzas que actúan sobre las moléculas.